Sicilia DOC Tenuta Regaleali Nero d'Avola 2022 Tasca d'Almerita

Le Nero d'Avola Regaleali sicilien de Tasca d'Almerita est né dans des vignobles situés dans le domaine homonyme, dans la province de Palerme.

Il est produit avec des raisins 100% Nero d'Avola, récoltés et sélectionnés uniquement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 26-28 ° C pendant environ 10 jours. Par la suite, le vin vieillit pendant 6 mois, la moitié en acier et l'autre moitié en grands fûts de chêne de Slavonie.

Il a une couleur rouge rubis intense. Le nez présente des notes évidentes de cerise, de mûre et de myrtille, accompagnées de nuances de vanille et de sauge. En bouche, il est doux et bien structuré, avec des tanins équilibrés et une finale particulièrement agréable de fruits rouges.

Parfait pour accompagner les entrées et les viandes rouges, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.