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Mixologie
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Type de vin
Vin mousseux
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Entrées, Poisson, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Vino Spumante Brut Il Grillo Santa Tresa
dosage
Brut
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Grillo
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruits à chair blanche
degré d’alcool
12,5%
température
8-10 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.
Description
Le vin mousseux Brut Il Grillo di Santa Tresa est né dans des vignobles situés en Sicile, dans la province de Raguse, à partir de raisins Grillo.
Les raisins sont égrappés et pressés doucement, puis fermentés grâce à l'utilisation de levures sélectionnées. L'élaboration des vins effervescents s'effectue dans des cuves en acier selon la méthode Charmat.
De couleur jaune paille aux reflets dorés et au perlage fin, il s'exprime au nez sur des notes de fruits blancs et d'agrumes. La gorgée est fraîche et élégante.
Excellent apéritif, il s'accorde également bien avec les entrées et les entrées de fruits de mer.
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