Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Type de vin

Blanc

Passage en fût

Moyenne

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Tyrol du Sud

Idéal avec

Poisson, Légumes, Fruits de mer

Fiche technique

nom complet

Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

appellation

Alto Adige

millésime

2023

dosage

Sec

pays

Italie

région

Tyrol du Sud

cépage

Sauvignon Blanc

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 L

arômes

Fleurs de sureau, Ortie

degré d’alcool

14,5%

température

12-14 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan

Girlan

0,75 ℓ

Remise 15%

24,10 €

par bouteille (0,75 ℓ) 32,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Prix le plus bas: 28,40 €

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Best Buy, excellent rapport qualité-prix.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

prix des autres millésimes

James Suckling

2022

92/100

Description

Le Flora Sauvignon de Girlan provient des trois sous-zones "Girlan", "Montiggl" et "Eppan Berg" à 500 m d'altitude. Les différentes combinaisons de sols de production, de l'argile au calcaire et aux graves, confèrent au vin un caractère unique.

La récolte s'effectue manuellement dans de petits conteneurs pour le transport jusqu'à la cave. Après une brève macération et un pressurage en grappes entières, le débourbage s'effectue par sédimentation naturelle du moût. Fermentation à température contrôlée en cuves inox. Elevage sur levures fines en cuves inox et grands fûts de chêne sans fermentation malolactique pendant 8 mois.

Le cépage Sauvignon blanc est cultivé dans le Haut-Adige depuis plus d'un siècle. L'arôme intense d'ortie et de sureau ainsi que la fraîcheur et la vivacité en bouche sont typiques de ce vin. La minéralité et l'acidité fraîche s'équilibrent avec la corpulence et les arômes en bouche.

Il accompagnera bien les plats de poissons, fruits de mer, asperges et viandes blanches.

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