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Mixologie
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Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Léger
Arômes
Floral
Origine
Italie, Tyrol du Sud
Idéal avec
Entrées, Friture, Risotto
Fiche technique
nom complet
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Müller Thurgau 2025 Abbazia di Novacella
appellation
Alto Adige
millésime
2025
dosage
Sec
pays
Italie
région
Tyrol du Sud
cépage
Müller Thurgau
vieillissement
Acier
format
0,75 L
arômes
Camomille, Citron, Pomme verte
degré d’alcool
12,5%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
0,75 ℓ
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2017
90/99
Description
Ce Müller Thurgau de l'Abbazia di Novacella est un vin blanc de la gamme classique, une sélection de vins où le fruit et la fraîcheur sont mis en valeur, conçus pour être dégustés jeunes malgré leur bon potentiel de garde.
Il est issu uniquement de raisins Müller Thurgau. Afin de préserver ces caractéristiques, tout le processus de vinification se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Suit un élevage d'au moins 6 mois en cuve acier.
De couleur jaune paille, il exhale des arômes de camomille, de glaçage au citron et de pomme verte. En bouche, il est légèrement aromatique, savoureux, incisif et persistant.
Idéal en accompagnement d'un risotto aux champignons, d'entrées légères ou d'un poisson frit.
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