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25 avril : 
Fiche technique
nom complet
Tasmania IG Sauvignon Blanc Hughes & Hughes 2021 Mewstone Wines
appellation
Tasmania
millésime
2021
dosage
Sec
pays
Australie
région
Tasmanie
cépage
Sauvignon Blanc
format
0,75 L
arômes
Agrumes, Fruit exotique
degré d’alcool
13 %
température
14-16 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Tasmania IG Sauvignon Blanc Hughes & Hughes 2021 Mewstone Wines
0,75 ℓ
40,50 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
54 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Australie, Tasmanie
Idéal avec
Pâtes/Raviolis, Fromages mi-affinés
Disponibilité
Article en cours d’approvisionnement
Achetez maintenant pour le recevoir d'ici le lundi 6 mai.
Description
Le Sauvignon Blanc de la gamme Hughes&Hughes est produit par Mewstone, une cave située en Tasmanie et fondée en 2011 par les frères Matthew et Jonathan, avec l'intention de produire des vins à faible intervention, souvent avec peu ou pas de sulfites ajoutés. Les raisins proviennent d'un seul vignoble situé dans la vallée de la rivière Coal.
Les raisins sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 12 heures, pour ensuite poursuivre la fermentation naturelle pendant plus de 3 mois. Le vin est mis en bouteille sans collage.
De couleur jaune doré, le nez révèle de riches arômes de fruits tropicaux, avec des notes d'agrumes.
Il est excellent en combinaison avec des entrées avec des sauces blanches aux herbes et avec des fromages gras.
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