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Fiche technique
récompensés
Falstaff
2019
90/100
prix des autres millésimes
Luca Maroni
2018
94/99
nom complet
Terre Siciliane IGT Syrah PaxMentis 2019 Tenute Orestiadi
appellation
Terre Siciliane
millésime
2019
dosage
Sec
pays
Italie
région
Sicile
cépage
Syrah 100%
vieillissement
Fûts de chêne français
format
0,75 L
arômes
Cerise, Fruits rouges, Prune
degré d’alcool
14,5 %
température
18-20 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Terre Siciliane IGT Syrah PaxMentis 2019 Tenute Orestiadi
0,75 ℓ
90
11,80 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
15,73 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Type de vin
Rouge
Passage en fût
Moyenne
Corps
Corsé
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Sicile
Idéal avec
Fromages affinés, Viande rouge grillée, Pâtes/Raviolis
Disponibilité
Produit indisponible
Description
La Syrah PaxMentis prend vie dans les vignobles de Gibellina, dans la province de Trapani, dans une zone historiquement adaptée à la viticulture.
Les raisins récoltés à un degré de maturité parfait restent à sécher dans la cave à fruits pendant environ 20-30 jours. Après fermentation, il vieillit 12 mois en fûts de chêne français.
Rouge rubis intense aux ongles violets, il révèle de douces notes de fruits rouges, de prune et de cerise dans l'alcool, accompagnées de délicats arômes de vanille. En bouche, il se révèle austère et chaleureux, avec une finale somptueuse particulièrement parfumée.
Recommandé en combinaison avec des fromages à maturité moyenne et de la viande grillée. Essayez-le avec une assiette de spaghetti alla Norma.
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