Type de vin

Rouge

Passage en fût

Longue

Corps

Corsé

Arômes

Fruité

Origine

Italie, Toscane

Idéal avec

Rôtis, Fromages affinés, Gibier, Viande rouge

Fiche technique

nom complet

Toscana IGT Grifi 2022 Avignonesi

appellation

Toscana

millésime

2022

dosage

Sec

pays

Italie

région

Toscane

cépage

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

vieillissement

Tonneau en chêne

format

0,75 ℓ

arômes

Fruits mûrs, Graphite, Vanille, Violet

degré d’alcool

14%

température

18 - 20 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Déclaration nutritionnelle

Énergie

364 kJ / 87 kcal

Graisses

0 g

Dont acides gras saturés

0 g

Glucides

2 g

Dont sucres

0 g

Protéines

0 g

Sel

0 g

Ingrédients

Raisins biologiques, conservateurs et antioxydants (anhydride sulfureux)

Note moyenne

0,00 / 5

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Toscana IGT Grifi 2022 Avignonesi

Avignonesi

0,75 ℓ

38 €

par bouteille (0,75 ℓ) 50,67 €/ℓ

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Top, reconnu pour son excellence par la critique, pour les vrais connaisseurs.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Premium, d'une valeur et d'un prestige particuliers.

Biologique, obtenu sans l'utilisation de pesticides ni d'engrais chimiques.

Vegan, vinifié sans l'utilisation de produits d'origine animale.

prix des autres millésimes

James Suckling

2021

94/100

Antonio Galloni

2021

93/100

Description

Grifi d’Avignonesi est un Supertuscan iconique issu de la rencontre entre Sangiovese et Cabernet Sauvignon, exprimant un parfait équilibre entre tradition toscane et vision internationale. C’est un vin de grand caractère, qui parvient à allier fraîcheur, structure et profondeur, offrant un profil élégant et complexe.

La vinification est réalisée séparément pour les deux cépages dans des cuves en acier inoxydable, avec fermentation à température contrôlée et macération prolongée sur les peaux. Le vin est ensuite affiné en fûts de chêne, où il développe harmonie, structure et une plus grande complexité aromatique.

Il présente une robe rouge rubis intense aux reflets pourpres. Le nez offre des notes de fruits mûrs et de violette, suivies de touches de graphite et de légères nuances vanillées. En bouche, il est dense et structuré, avec des rappels de prune et de myrtille, accompagnés de nuances balsamiques et épicées, soutenues par une belle acidité et des tanins bien intégrés menant à une finale longue et persistante.

Idéal en accompagnement de viandes rouges, rôtis, gibier et fromages affinés.

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