Toscana IGT Vermentino Eco di Mare 2022 Tenuta Argentiera

Le vin blanc Eco di mare est produit par la Tenuta Argentiera, ainsi appelée en mémoire des mines d'argent qui se trouvaient autrefois dans cette région de la Haute Maremme.

Il est produit à partir de raisins 100% Vermentino, fermentés pendant 15 jours et élevés pendant 2 mois au contact des lies fines. Après 3 mois en bouteille, le vin est mis sur le marché.

Il se caractérise par une robe jaune paille et un nez qui révèle des arômes de fleurs blanches, de poire et d'abricot, ainsi que la note balsamique de la lavande. La gorgée est fraîche et bien équilibrée, avec une finale savoureuse.

C'est un excellent vin d'apéritif qui se marie très bien avec les fruits de mer, des spaghettis aux palourdes aux poissons rôtis.