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Mixologie
Bières
Huile d'olive
Vinaigre
Accessoires
Type de vin
Blanc
Passage en fût
Aucun
Corps
Moyen
Arômes
Aromatique
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Crustacés, Fromages affinés
Fiche technique
nom complet
Trentino DOC Gewvurztraminer 2016 Villa Vescovile
appellation
Trentino
millésime
2016
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Gewürztraminer
format
0,75 L
arômes
Vanille, Raisins
degré d’alcool
13%
température
10-12 °C
Sulfites
Contient des sulfites
Villa Vescovile
0,75 ℓ
10,90 €
par bouteille
(0,75 ℓ)
14,53 €/ℓ
TVA et taxes incl.
Produit indisponible.
Description
Le Gewürztraminer de la Villa Vescovile voit la lumière dans les vignobles adjacents à Trente.
Il est produit à 100% avec des raisins Gewürztraminer, le cépage principal du Tyrol du Sud. Après avoir subi une cryomacération, séparé des peaux, le vin est fermenté à une température constante de 22 ° C, pendant environ douze heures. Embouteillage à froid et stérile suit.
Le Gewürztraminer de la Villa Vescovile présente une couleur jaune paille très intense. Le nez offre le parfum aromatique intense des raisins dont il est issu. En bouche, il est fin et délicat, avec des traits aromatiques que l'on retrouve en bouche.
Il se marie parfaitement avec les fromages vieillis, excellent aussi pour accompagner le cristal.
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