Fiche technique

nom complet

Trento DOC Maximum Brut Ferrari

appellation

Trento

étui

En Étui

pays

Italie

région

Trentin

cépage

Chardonnay

format

1,5 L

arômes

Fruits mûrs, Croûte de pain, Noisette, Fleurs blanches

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Trento DOC Maximum Brut Ferrari

Ferrari

Magnum 1,5 ℓ, En Étui

51 €

par bouteille (1,5 ℓ) 34 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Produit indisponible.

Description

Maximum Brut est né à l'intérieur du spectaculaire domaine Ferrari, à partir de terres dispersées dans les différentes municipalités du Val d'Adige, du Val di Cembra et de la Valle dei Laghi, dans le Trentin.

Ce vin mousseux est issu uniquement de raisins Chardonnay, récoltés manuellement dans la première quinzaine de septembre. Suivant la méthode classique du moussage, le produit mûrit et se referme pendant au moins 36 mois sur les levures sélectionnées dans ses propres cultures.

La Ferrari Maximum Brut se caractérise par une couleur jaune paille. Le nez offre des arômes délicats de fruits frais, avec des notes de croûte de pain, de noisette et un bouquet raffiné de fleurs blanches. En bouche, il est doux et harmonieux, avec des notes fruitées persistantes et bien aidé par des bulles délicates et discrètes.

Parfait pour l'apéritif, il se révèle être un bon compagnon pour les apéritifs et les plats à base de poissons et crustacés. Excellent également avec certains plats végétariens riches en sauces.

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