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Type de vin
Vin mousseux
Corps
Moyen
Arômes
Fruité
Origine
Italie, Trentin
Idéal avec
Poisson, Apéritifs
Fiche technique
nom complet
Trento DOC Riserva Brut 2020 Conti d'Arco
appellation
Trento
millésime
2020
dosage
Sec
pays
Italie
région
Trentin
cépage
Chardonnay
vieillissement
36 mois sur lies
format
0,75 L
arômes
Fleurs blanches et jaunes, Fruit exotique
degré d’alcool
12,5%
température
6-8 °C
Sulfites
Contient des sulfites
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Description
Le Trento DOC Brut Riserva Metodo Classico est produit à partir de raisins Chardonnay provenant de la zone vallonnée des vallées du Trentin. Les sols varient du basaltique au porphyrique avec des matrices schisteuses.
La seconde fermentation a lieu en bouteille et le vin repose sur les levures pendant au moins 36 mois.
Il a un perlage fin et persistant, un arôme complexe, intense et fin, et un goût harmonieux et plein, persistant en finale.
Excellent à l'apéritif et idéal tout au long du repas, il s'accorde bien avec les entrées et les seconds plats à base de poisson.
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