Uruguay Albariño Reserva 2022 Bodega Garzón

Les raisins Albariño dans la pureté donnent vie à ce petit cercueil qui contient un trésor d'odeurs et de saveurs, dans une étiquette qui exprime toute la percée du terroir d'origine. Son temps de maturation est compris entre 3 et 6 mois sur lies fines et inox.

Il irradie le verre avec sa couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres et libère au nez ses notes de fruits à chair blanche, comme la pêche. En bouche, il est équilibré, frais et minéral avec une forte acidité et une longue finale ronde.

Il marie admirablement tous les plats de poisson, mais se révélera spécial avec la morue et les palourdes, les fruits de mer et le poisson grillé. Excellent avec une salade de filet de thon.