Fiche technique

nom complet

Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

appellation

Valencia

millésime

2025

dosage

Sec

pays

Espagne

région

Valence

cépage

Malvasia

format

0,75 L

arômes

Fleurs blanches, Noisette

degré d’alcool

13%

température

10-12 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Note moyenne

0,00 / 5

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Valencia DO Blanco Soplo 2025 Bodega Rafael Cambra

Bodega Rafael Cambra

0,75 ℓ

10,60 €

par bouteille (0,75 ℓ) 14,13 €/ℓ

TVA et taxes incl.

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Livraison immédiate, achetez avant 13 heures et 10 minutes pour le recevoir d'ici mardi 31 mars.

Nouveauté, récemment ajouté au catalogue.

Description

Soplo Blanco est un vin blanc provenant de la région de Fontanars dels Alforins, dans la région de Valence, à une altitude de 700 mètres. Les vignobles, situés à L’Altet de Torró, s’étendent sur trois hectares et reposent sur des sols calcaires et argileux. Les vignes de Malvasia, âgées en moyenne de 40 ans, sont cultivées avec soin pour garantir une production de qualité.

La récolte des raisins se fait à la main, en caissettes, pendant le mois de septembre. La fermentation s’effectue à 16°C dans des cuves en acier inoxydable, avec un long contact sur lies fines pendant 21 jours, afin de mettre en valeur la complexité et le profil aromatique du vin.

À l’œil, il se présente d’une couleur jaune paille, typique du cépage Malvasia. Le nez offre d’élégants parfums de fleurs blanches et de noisette. En bouche, il révèle une grande fraîcheur, de la finesse et un bel équilibre, avec une acidité agréable qui en renforce la buvabilité.

Idéal en accompagnement de plats à base de poisson, de fruits de mer et de fromages frais.

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