Tupungato Malbec IG Altosur 2021 Finca Sophenia

Altosur Malbec di Finca Sophenia est né dans des vignobles situés sur les pentes douces des merveilleuses Andes, dans la célèbre vallée de Tupungato, au cœur de la région de Mendoza.

Il est produit exclusivement avec des raisins Malbec, récoltés uniquement à la main au cours du mois d'octobre. La fermentation a lieu à température contrôlée au contact des levures sélectionnées. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 3-4 mois avant d'être mis en bouteille.

Il se caractérise par une couleur rouge rubis, avec des reflets violets. Le nez s'ouvre sur des arômes frais de cerise et de prune, enrichis d'agréables notes florales. En bouche, il est frais et agréablement intense. Le vin présente des tanins ronds et une finale persistante.

Parfait pour accompagner les entrées et les apéritifs, il est idéal en combinaison avec des fromages affinés.