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Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2017 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ
92
94
24   TVA inc.    (32 €/L)
- +
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Type de vin
Rouge
Corps
Solide
Maturation en fût
Longue
Les saveurs
Fruité
Je fais face
Rôtis, Viandes rouges grillées, Fromages assaisonnés, Premiers plats, Jeu
Origine
Italie, Vénétie
Disponibilité
Immédiatement disponible
Achetez dans 17 heures et 31 minutes pour recevoir votre commande d'ici mardi 10 août.
prix et récompenses
Luca Maroni
2017
94/99
prix d'autres millésimes
Bibenda
2015
Luca Maroni
2015
92/99
nom complet
Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2017 Tenuta Sant'Antonio
New
appellation
Valpolicella
ancien
2017
dosage
Sec
pays
Italie
région
Vénétie
vigne
Corvina Veronese 60%, Avaler 20%, Croatina 10%, Oseleta 10%
vieillissement
Tonneaux en chêne français
taille
0,75 L
les saveurs
Cerise, Graphite, Framboise, Réglisse, Groseille
teneur en alcool
14 %
température
14 ℃
Sulfites
Contient des sulfites
Note moyenne
3,40 / 5
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Produit évalué par 42 utilisateurs

La description

La Valpolicella Superiore Il Rosso de la ligne Télos di Sant'Antonio provient de vignobles situés à Monte Garbi, dans la municipalité de Veronese de Mezzane di Sotto.

Il est principalement produit avec des raisins Corvina et Rondinella, Croatina et Oseleta, récoltés et sélectionnés uniquement à la main au cours de la deuxième semaine de septembre. Après un pressurage doux en absence totale d'oxygène, la fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, sans ajout de sulfites. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs et d'occasion.

Rosso di Sant'Antonio a une couleur rouge rubis pourpre. Le nez s'ouvre sur un bouquet fin et complexe, avec des notes de fleurs séchées comme la violette et l'iris, enrichies de notes de café torréfié, de fruits rouges mûrs et de petits fruits noirs. En bouche, il est sec et chaud, assez doux, avec une excellente persistance.

Parfait pour accompagner les plats de pâtes avec des sauces élaborées, des viandes rouges grillées, rôties et braisées, ce vin rouge est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages vieillis non épicés.

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