Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Macrina 2023 Garofoli

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Macrina di Garofoli est né dans les vignobles situés sur les collines des municipalités de Montecarotto et Serra de 'Conti.

Il est produit exclusivement avec des raisins Verdicchio, récoltés à pleine maturité avec un pressurage doux des grappes entières. Après un nettoyage à froid du moût, la fermentation a lieu à basse température dans des cuves en acier inoxydable. Par la suite, le vin vieillit toujours dans de l'acier à une température contrôlée avant d'être mis en bouteille.

Macrina se caractérise par une couleur jaune paille avec des reflets verts. Le nez s'ouvre sur des notes de pêches et de pommes mûres, enrichies de délicates notes de fruits exotiques. En bouche, il est sapide et bien structuré.

Parfait pour accompagner les plats de poisson et les entrées, il est idéal en combinaison avec les viandes rouges et les viandes blanches.