Verduno Pelaverga DOC 2022 Scarpa

Ce vin rouge est produit par la cave Scarpa et est composé exclusivement de raisins Pelaverga, l'un des cépages rouges les moins connus, produit principalement dans la commune de Verduno (CN).

Les raisins Pelaverga proviennent de l'un des domaines de l'entreprise, en l'occurrence celui de Monvigliero, situé dans la municipalité de Verduno (CN), à quelques kilomètres des villes de Bra et de La Morra. Après la vinification traditionnelle, la Pelaverga vieillit en acier pendant 6 mois, pour ensuite passer 2 mois en bouteille avant d'être commercialisée.

Dans le verre, le vin apparaît d'un rouge rubis brillant, assez léger. Au nez le vin s'exprime avec des arômes de fruits rouges et ses notes typiquement épicées. La gorgée est sèche, corsée, caractérisée par la bonne persistance des notes épicées du raisin.

Idéal en association avec de la charcuterie, des viandes blanches, même grillées, et des fromages affinés.