Fiche technique

nom complet

Vino Spumante di Qualità Brut Duca Rosé Duca di Salaparuta

appellation

Vino Spumante di Qualità

dosage

Brut

pays

Italie

région

Sicile

cépage

Frappato

vieillissement

Acier

format

0,75 L

arômes

Fruits rouges, Violet

degré d’alcool

12,5%

température

6-8 °C

Sulfites

Contient des sulfites

Vino Spumante di Qualità Brut Duca Rosé Duca di Salaparuta

Duca di Salaparuta

0,75 ℓ

13,70 €

par bouteille (0,75 ℓ) 18,27 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Produit indisponible.

Description

Le vin mousseux Brut Duca Rosé de Duca di Salaparuta provient de vignobles du centre-sud de la Sicile situés à une altitude moyenne de plus de 200 mètres d'altitude.

Il est obtenu à partir de raisins 100% Frappato, l'un des cépages rouges indigènes de Sicile. Après une courte macération à froid sur les pellicules et un pressurage doux des raisins, le moût est vinifié à température contrôlée et transformé en vin effervescent en autoclave selon la méthode Charmat. Le vin effervescent vieillit 6 mois sur ses lies avant d'être mis en bouteille.

De couleur rose pâle, il possède un perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des arômes de violette et de petits fruits rouges. La gorgée est fraîche et sapide, vive.

Ce vin effervescent est parfait à l'apéritif et peut également être apprécié avec des crustacés et des mollusques, ainsi que des viandes blanches.

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