Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Corte alle Stelle

Le vin mousseux Brut de Corte alle Stelle est produit avec un processus de mousseux qui suit la méthode classique, ce qui donne aux vins une finesse et une persistance particulières.

Le vin est obtenu à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir avec des pourcentages qui varient selon les millésimes. Il est le résultat d'une première fermentation à froid du jus en acier. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode classique, avec un élevage de 18 mois sur lies.

De couleur jaune doré et au perlage fin et persistant, il s'ouvre au nez sur des arômes de fleurs blanches et jaunes, avec des notes grillées. En bouche, il est fin, avec une excellente saveur et une finale très fraîche et nette.

Il accompagne très bien les sushis, les moules gratinées et les charcuteries délicates.