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La Cantina Sociale dei Colli Vicentini est une réalité qui rassemble jusqu'à 33 vignerons vénitiens près de Montecchio Maggiore, réunis par une seule passion, celle du vin de qualité.
Ces dernières années, la cave coopérative s'est notamment distinguée pour la production de Lessini Durello Doc , ayant déjà été la première à croire au potentiel des raisins Durella pétillants avec la méthode Charmat depuis le début des années 70, qui donne vie à une bulle de goût rafraîchissant et raffiné .
Lessini Durello Brut DOC Le Macine Metodo Classico Colli Vicentini
Un vin mousseux de méthode classique de la cave est né en Vénétie à partir de raisins 100% Durella cultivés dans les montagnes de Lessini. Le terroir d'origine volcanique confère au vin une minéralité marquée et une agréable fraîcheur, vieillit au moins 24 mois en bouteille.
Jaune paille dans le verre, aux agréables reflets dorés, il satisfait les sens avec un perlage dense et persistant. Son parfum est fin, élégant et complexe. Le goût est sec, harmonieux, frais et crémeux.
Vin mousseux polyvalen...
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Lessini Durello Spumante Brut DOC Torre dei Vescovi Colli Vicentini
Le vin mousseux Lessini Durello Brut de la ligne Torre dei Vescovi di Colli Vicentini est né dans les vignobles de haute montagne, situés au cœur de Lessinia, dans la province de Vicence.
Il est produit exclusivement avec des raisins Durella, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. Après les procédés classiques de vinification en blanc, la seconde fermentation se déroule en autoclave à basse température, selon la méthode Charmat, avec des levures sélectionnées.
Ce Lessini Durello se caract...
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