Tyrol du Sud
Le vin et la tradition forment un couple indissociable dans la région du Tyrol du Sud. La viticulture dans cette région a des origines anciennes et la production de vin très variée d'aujourd'hui est soutenue par une tradition séculaire.
Cette région, en effet, était déjà réputée pour ses vins à l'époque romaine et encore aujourd'hui la production de vin conserve un rôle primordial dans l'économie de la région, grâce surtout à une prédisposition environnementale qui permet de privilégier la qualité, avec une variété de cépages difficile à trouver dans d'autres régions.
Vigneti delle Dolomiti IGT Cuvée Weiss 2022 Blumenfeld
La Cuvée Weiss de Blumenfeld est issue de vignobles situés au cœur de la Route des Vins, qui serpente entre Termeno et Caldaro, dans la vallée de l'Adige.
Les raisins Goldmuskateller, Sauvignon et Gewürztraminer, qui trouvent dans ces terres les conditions optimales pour exprimer au mieux leurs arômes variétaux, sont récoltés et sélectionnés à la main et amenés en cave entre fin septembre et début octobre. La vinification a lieu dans des cuves séparées à température contrôlée afin de conserver to...
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Südtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer 2022 Blumenfeld
Le Gewürztraminer est l'un des vins blancs du Tyrol du Sud les plus célèbres au monde qui tire probablement son origine de Termeno, ou Tramin, dont il tire son nom. Blumenfeld propose une version typique par essence mais aussi d'un grand volume et d'une grande complexité.
Il est produit avec des raisins récoltés sur les pentes escarpées et très adaptées de la commune de Bolzano et de ses environs immédiats entre fin septembre et début octobre. Après une courte macération et un pressurage doux des...
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Südtirol - Alto Adige DOC Goldmuskateller 2022 Blumenfeld
Le Moscato Giallo di Blumenfeld est issu d'une sélection de vignobles ensoleillés sur le Renon dans la province de Bolzano.
La récolte des raisins Moscato Giallo n'a lieu qu'entre la fin septembre et la première quinzaine d'octobre. Le moût issu du pressurage doux des grappes est envoyé en fermentation dans des conditions de température contrôlées. L'élevage se poursuit uniquement en cuve pour préserver les caractéristiques de fraîcheur du vin.
De couleur jaune paille pâle aux reflets verdâtres, i...
Voir la page du produitSüdtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2023 Blumenfeld
Le Sauvignon de Blumenfeld est un vin qui provient des collines entourant la ville de Bolzano.
Les vendanges ont lieu entre mi-septembre et fin septembre. Les baies sélectionnées subissent un pressurage doux puis fermentent en acier à température contrôlée. Le vin reste dans les mêmes contenants afin de conserver ses meilleures caractéristiques de fraîcheur.
De couleur jaune paille aux reflets verdâtres, il dégage des notes végétales variétales typiques telles que la feuille de tomate, la sauge et...
Voir la page du produitVigneti delle Dolomiti IGT Pfefferer 2023 Colterenzio
Pfefferer est un vin produit avec l'homotype de Moscato Giallo, présent dans cette région du Tyrol du Sud où se trouve la cave Colterenzio.
Les raisins, de pure variété Moscato Giallo Pfefferer, sont récoltés dans les vignobles situés dans les régions de Bassa Atesina et Oltradige, définis par des sols graveleux et sableux. Fermenté en acier et vieilli quelque temps au contact de ses levures.
Robe jaune paille, frappante au nez pour des notes de fruits jaunes et d'épices, rappelant la pêche, la ma...
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Südtirol - Alto Adige DOC Kerner 2023 Blumenfeld
Un vin originaire de la vallée de l'Isarco, de vignobles escarpés et ensoleillés situés entre 600 et 800 m d'altitude Le cépage Kerner est un croisement entre le Trollinger et le Riesling, et aime les sols sablonneux et argileux, qui obligent la vigne à chercher plus de nourriture. le sol.
Les vendanges débutent début octobre et la maturation tardive des raisins donne un vin corsé, équilibré et aromatique. Après une sélection minutieuse et précise des raisins, les grappes sont pressées doucement ...
Voir la page du produitSüdtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Selida 2023 Tramin
Selida est la sélection de Gewürztraminer que la cave Tramin fabrique à partir de ses vignobles les plus escarpés, situés sur les pentes des montagnes qui protègent la ville de Termeno.
Les raisins proviennent de vignobles orientés sud-est, organisés en terrasses très abruptes, situées entre 300 et 500 mètres d'altitude. Les coteaux de cette zone sont délimités par des sols calcaires et argileux et les raisins sont soumis à d'importantes variations de température. Les raisins sont récoltés manuel...
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Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Gewürztraminer Adlerzeichen 2022 Adler von Klausen
Gewürztraminer dans la pureté, Adler Zeichen prend vie dans la charmante ville de Klausen, Chiusa, dans la province de Bolzano, dans la magique Valle Isarco, le cœur battant du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement très adapté à la viticulture. Adler von Klausen, littéralement, «l'aigle de Chiusa», est le symbole de la cave qui se détache également sur l'étiquette et représente l'aigle, un animal qui dans le symbolisme représente le pouvoir cosmique, la liberté absolue et, par conséquent, ...
Voir la page du produitSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2022 Adler von Klausen
Pur raisin Sylvaner, Adler Sylvaner prend vie dans la charmante ville de Klausen, Chiusa, dans la province de Bolzano, dans la magique Valle Isarco, le cœur battant du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement très adapté à la viticulture. Adler von Klausen, littéralement, «l'aigle de Chiusa», est le symbole de la cave qui se détache également sur l'étiquette et représente l'aigle, un animal qui dans le symbolisme représente le pouvoir cosmique, la liberté absolue et, par conséquent, la vie. D...
Voir la page du produitSüdtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sylvaner 2022
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Riesling 2022 Adler von Klausen
Pur Riesling, Adler Riesling prend vie dans la charmante ville de Klausen, Chiusa, dans la province de Bolzano, dans la magique Valle Isarco, le cœur battant du Tyrol du Sud, un terroir traditionnellement très adapté à la viticulture. Adler von Klausen, littéralement « aigle de Chiusa », est le symbole de la cave qui se distingue également sur l'étiquette et représente l'aigle, un animal qui symbolise le pouvoir cosmique, la liberté absolue et, par conséquent, la vie. L'un des cépages les plus p...
Voir la page du produitSüdtirol - Alto Adige DOC Gewürztraminer Nussbaumer 2022 Tramin
Le Tyrol du Sud Gewürztraminer Nussbaumer est né dans les vignobles de Nussbaumer, situés dans la localité de Serra, dans la municipalité de Termeno sur la route des vins.
Il est produit exclusivement avec des raisins Gewürztraminer qui, après broyage et macération, fermentent dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 18-20 ° C.
Il se caractérise par une couleur jaune paille intense et brillante. Le nez s'ouvre sur des notes parfumées de litchi, de pétales de rose et de can...
Voir la page du produitSloe Gin Blumenfeld
Gin Sloe Blumenfeld est un gin du Tyrol du Sud vieilli, avec une couleur surprenante et capable en une seule gorgée de révéler de véritables défis de montagne.
Gin qui interprète finesse et élan, il est élaboré à partir d'une base classique d'herbes, d'épices et de fruits macérés et distillés, auxquels est ensuite ajouté le jus produit par les baies de prunellier sauvage. Atteignant 28 degrés d'alcool, c'est un distillat rafraîchissant et conçu pour représenter les saveurs d'altitude les plus aut...
Voir la page du produitSüdtirol - Alto Adige Pinot Nero DOC Mazzon 2019 Gottardi
Le Südtiroler Blauburgunder de Gottardi est né dans des vignobles situés à Mazzon, un hameau de Bolzano d'Egna, au cœur du DOC Alto Adige.
Il est produit avec des raisins 100% Pinot Noir, récoltés et sélectionnés entièrement à la main. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit pendant 12 mois en fûts de chêne neufs et usagés avant d'être mis en bouteille.
Il se caractérise par une couleur rouge rubis tendant vers le grenat. Le ...
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