Cabraboc est la marque de spiritueux d’Esperit de Mallorca, une distillerie familiale basée à Sóller, au cœur de la Serra de Tramuntana, sur l’île de Majorque. Depuis 2012, la famille Capó se consacre à un projet ambitieux: capturer dans chaque bouteille l’essence de Majorque et de la nature méditerranéenne, en s’inspirant de la flore et de la faune de l’île.

Le symbole de la marque est la chèvre, l’animal sauvage le plus emblématique de la Serra de Tramuntana, où la famille vit et travaille. Chacun a son rôle: Max Capó est le distillateur, passionné d’expérimenter les saveurs, aussi bien en cuisine qu’à l’alambic; Miguel Capó gère les relations avec les bars, boutiques et hôtels; Janine Bucher est en charge du design des produits; Sara Capó s’occupe de la communication et accueille le public lors d’événements et de dégustations.

La gamme comprend des gins — dont le Dry Gin et des éditions aromatisées à l’orange —, des liqueurs et des apéritifs ancrés dans la tradition de l’île. Parmi eux se distingue la liqueur Herbes de Mallorca, obtenue à partir d’une sélection d’herbes autochtones telles que la verveine citronnée, le fenouil, la menthe, le romarin et le thym, avec une feuille de citron cueillie à la main dans le potager familial, plongée dans chaque bouteille.

Chaque création naît d’un fort engagement en faveur de la qualité et de l’artisanat, dans une quête constante du goût et du parfum parfaits à chaque goutte.

Profondément enraciné dans la terre et la culture méditerranéennes, Cabraboc apporte au verre l’esprit authentique de Majorque.