Régis Poissinet

Champagne Régis Poissinet est un domaine familial de la Vallée de la Marne, actif depuis 1947. Le vignoble couvre 7 hectares sur des sols argilo-calcaires et limono-calcaires, répartis en 35 parcelles entre Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy et Mareuil-le-Port, avec des vignes âgées en moyenne de 35 ans. Le cépage principal est le Pinot Meunier, accompagné de Chardonnay et d’un peu de Pinot Noir.

Régis Poissinet a grandi parmi les vignes familiales et, à 14 ans, a commencé à apprendre le métier de récoltant-manipulant. Pendant de nombreuses années, il a observé les méthodes de culture et de vinification de différentes maisons, jusqu’à mûrir sa propre vision. En 2011, il a engagé la transformation du domaine, aujourd’hui en conversion biodynamique sur l’ensemble des 7 hectares. Il est épaulé par le chef de culture et son gendre David.

La première étape a été d’abandonner les herbicides. Aujourd’hui, les sols sont travaillés pour préserver la biodiversité et nourris avec un compost élaboré au domaine, d’origine animale et à base de résidus de raisin, afin de soutenir la vie microbienne du sol et de permettre au terroir de s’exprimer dans les raisins. À la cave, l’idée est d’accompagner plutôt que d’intervenir, pour des Champagnes pleins d’énergie, en équilibre entre fraîcheur et structure.

La première cuvée du nouveau domaine est Irizée, un Pinot Meunier pur, dédiée à Iris, la messagère des dieux qui relie la terre et le ciel. La cuvée parcellaire Les Clos Paillot naît quant à elle d’une seule parcelle située en haut du coteau : elle est élevée entièrement en fût, n’est pas filtrée et présente un dosage très faible, 1,75 g/l.

Avec Régis Poissinet, le Pinot Meunier de la Vallée de la Marne trouve une expression respectueuse de la nature et de son rythme.