Régis Poissinet

Champagne Régis Poissinet è un domaine familiare della Vallée de la Marne, attivo dal 1947. Il vigneto copre 7 ettari su suoli argillo-calcarei e limoso-calcarei, divisi in 35 parcelle tra Cuchery, Baslieux, Leuvrigny, Troissy e Mareuil-le-Port, con viti di 35 anni di età media. Il vitigno principale è il Pinot Meunier, affiancato da Chardonnay e da un po' di Pinot Noir.

Régis Poissinet è cresciuto tra le vigne di famiglia e a 14 anni ha iniziato a imparare il mestiere di récoltant-manipulant. Per molti anni ha osservato i metodi di coltivazione e di vinificazione di diverse maison, fino a maturare una visione propria. Nel 2011 ha avviato il cambiamento del domaine, oggi in conversione alla biodinamica su tutti i 7 ettari. Lo affiancano il capo coltivazione e il genero David.

Il primo passo è stato abbandonare i diserbanti. Oggi i suoli sono lavorati per preservare la biodiversità e nutriti con un compost preparato in azienda, di origine animale e da residui d'uva, per sostenere la vita microbica del terreno e permettere al terroir di esprimersi nelle uve. In cantina l'idea è accompagnare più che intervenire, per Champagne pieni di energia, in equilibrio tra freschezza e struttura.

La prima cuvée del nuovo domaine è Irizée, un Pinot Meunier in purezza, dedicata a Iris, la messaggera degli dei che unisce la terra e il cielo. La cuvée parcellare Les Clos Paillot nasce invece da un'unica parcella in alto sul coteau: affina interamente in fusto, non è filtrata e ha un dosaggio molto basso, 1,75 g/l.

Con Régis Poissinet il Pinot Meunier della Vallée de la Marne trova un'espressione rispettosa della natura e del suo ritmo.