Spécial Piémont

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, célèbre pour la qualité et la variété de ses vins, grâce à son climat unique et son relief vallonné. Au centre de la production piémontaise se trouvent deux appellations d'excellence : Barolo et Barbaresco, toutes deux produites à partir de raisins Nebbiolo. Le Barolo , connu comme le « roi des vins », a un caractère robuste et structuré, avec des notes complexes de fruits noirs, d'épices et un tanin fort qui le rend apte au vieillissement. Le Barbaresco , défini comme « reine » pour son élégance, présente un profil aromatique raffiné, moins tannique que le Barolo mais tout aussi intrigant, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. Ces deux vins sont parmi les plus réputés au monde et représentent l'excellence du Piémont.

Aux côtés de ces deux protagonistes, d'autres vins piémontais se distinguent par leur caractère unique et leur tradition. Le Barbera , dans ses différentes variantes telles que le Barbera d'Asti et le Barbera d'Alba, est un vin polyvalent et fruité, avec une bonne acidité et des notes de fruits rouges, idéal également pour accompagner de nombreux plats de la cuisine locale. Parmi les blancs, se distingue le Gavi , frais et délicat, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Moscato d'Asti , doux et aromatique, est célèbre pour ses arômes de fleurs et de pêches et pour la légère effervescence qui le caractérise. agréable et léger. Ces appellations font du Piémont l'une des régions viticoles les plus diversifiées et appréciées d'Italie.

Dolcetto d'Alba DOC Bricco di Vergne 2024 Beni di Batasiolo

Nizza DOCG 2020 Francesco Iandolo

Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco 2025 Vite Colte

Dolcetto d'Alba DOC 2024 Cordero di Montezemolo

Moscato d'Asti DOCG Gancia

Langhe DOC Chardonnay 2024 Massolino

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2021 Marchesi di Barolo

Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive

Caisse bois Fontanafredda avec Barolo, Barbera Raimonda et Arneis Pradalupo, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barbaresco DOCG Matthias 2022 Ca' Viola

Langhe DOC Nebbiolo 2021 Casa E. di Mirafiore

Luis Gin Eight Gancia

Langhe DOC Nebbiolo 2023 Alberto Ballarin

Alta Langa DOCG Metodo Classico Brut 2022 Josetta Saffirio

Gavi DOCG Le Marne 2025 Michele Chiarlo

Barolo DOCG Riva del Bric 2022 Paolo Conterno

Dolcetto d'Alba DOC Vilot 2024 Ca' Viola

Vermouth di Torino IGT Rosso Del Professore

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