Spécial Piémont

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, célèbre pour la qualité et la variété de ses vins, grâce à son climat unique et son relief vallonné. Au centre de la production piémontaise se trouvent deux appellations d'excellence : Barolo et Barbaresco, toutes deux produites à partir de raisins Nebbiolo. Le Barolo , connu comme le « roi des vins », a un caractère robuste et structuré, avec des notes complexes de fruits noirs, d'épices et un tanin fort qui le rend apte au vieillissement. Le Barbaresco , défini comme « reine » pour son élégance, présente un profil aromatique raffiné, moins tannique que le Barolo mais tout aussi intrigant, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. Ces deux vins sont parmi les plus réputés au monde et représentent l'excellence du Piémont.

Aux côtés de ces deux protagonistes, d'autres vins piémontais se distinguent par leur caractère unique et leur tradition. Le Barbera , dans ses différentes variantes telles que le Barbera d'Asti et le Barbera d'Alba, est un vin polyvalent et fruité, avec une bonne acidité et des notes de fruits rouges, idéal également pour accompagner de nombreux plats de la cuisine locale. Parmi les blancs, se distingue le Gavi , frais et délicat, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Moscato d'Asti , doux et aromatique, est célèbre pour ses arômes de fleurs et de pêches et pour la légère effervescence qui le caractérise. agréable et léger. Ces appellations font du Piémont l'une des régions viticoles les plus diversifiées et appréciées d'Italie.

Barbera d'Asti DOCG Monte Colombo 2016 Marchesi di Gresy

Monferrato DOC Rosso Ciuchino 2023 Cascina Valle Asinari

Barolo DOCG Villero 2019 Giovanni Sordo

Nebbiolo d'Alba DOC Michet 2022 Marchesi di Barolo

Dogliani DOCG San Luigi 2023 Cascina Corte

Dolcetto d'Alba DOC Lodoli 2024 Ca' del Baio

Langhe DOC Bianco Via del Sale 2023 Fontanafredda

Alta Langa DOCG Dosaggio Zero Numero Primo 2020 Castello di Perno

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2020 Fontanafredda

Alta Langa DOCG Pas Dosé Gioia 2020 Guasti Clemente

Langhe DOC Rosso Arte 2023 Domenico Clerico

Barbaresco DOCG Gaia Principe 2021 Prinsi

Langhe DOC Rosato Solerose 2024 Fontanafredda

Nascetta Cecilia 2025 Cascina Corte

Barbera d'Alba DOC Superiore 2022 Negretti

Piemonte DOC Barbera 2024 Villa Sparina

Langhe DOC Bianco Via del Sale 2022 Fontanafredda

Caisse bois Marchesi di Barolo verticale de Barolo Riserva, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

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