Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Saint-Romain AOC Perrière 2021 Marthe Henry

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Saint-Romain AOC 2022 Olivier Leflaive

Russian River Valley AVA Chardonnay One-Sixteen 2021 Kosta Browne

Beaune AOC Premier Cru Pertuisots 2016 Labouré-Roi

Chablis AOC Les Deux Rives 2023 Olivier Leflaive

Chablis AOC Grand Cru Vaudésir 2022 Louis Moreau

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Magred 2024 Nals Margreid

Curtefranca DOC Bianco Freccianera Ca' Brusade 2023 Fratelli Berlucchi

Venezia DOC Chardonnay 2020 La Frassina

Südtirol - Alto Adige DOC 1840 Chardonnay 2025 H. Lun

Pays d'Oc IGP Chardonnay 2024 Les Jamelles

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Kleinstein 2025 Cantina di Bolzano

Friuli Grave DOC Chardonnay 2024 Torre Rosazza

Breedekloof WO Chardonnay Barrel Fermented 2022 Bergsig

Piemonte DOC Chardonnay 2024 Duchessa Lia

Chardonnay Premium 2025 Tenuta Ulisse

Western Cape WO Chardonnay Porcupine Ridge 2025 Boekenhoutskloof

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