Chardonnay Day

C'est aujourd'hui le Chardonnay Day, une journée dédiée au cépage blanc le plus célèbre et le plus répandu au monde. Capable de produire un vin aux qualités extraordinaires, le chardonnay reste, surtout en évolution, un emblème polyvalent et prometteur pour composer des vins purs et des assemblages intrigants d'un charme extrême. Son étroite parenté avec la France, à laquelle la tradition viticole bourguignonne a toujours livré d'admirables chefs-d'œuvre, n'a pas empêché ce cépage d'être également cultivé aux États-Unis, en Australie, en Nouvelle-Zélande, en Argentine et au Chili. L'Italie l'a également accueilli depuis longtemps comme l'expression valable d'un vin généreux et adaptable qui peut s'exprimer de différentes manières sans perdre de son charme et de son élégance.

Les différents climats et latitudes rendent le Chardonnay sûr et ample, apte à produire des vins frais, subtils et essentiels comme dans la région de Chablis, mais aussi des vins riches et presque opulents comme dans le cas de la Californie et de la Sicile. En outre, l'élevage sous bois, si décisif pour le succès de la Bourgogne, configure un véritable style de production et presque une vocation pour atteindre une expression organoleptique maximale dans des vins raffinés et de grande personnalité tels que les exemples produits dans le Mâconnais et la Côte de Beaune : ce sont les vins dans lesquels les fruits tropicaux et les notes boisées des fruits à coque comme l'amande et la noisette rencontrent le grillé des fûts pour une saveur plus intégrée et plus complexe.

Non moins prestigieuse, la Champagne est composée de près de 30 % de chardonnay, où il est assemblé avec du pinot noir, ou vinifié seul (blanc de blancs).

Du bouquet frais et floral aux notes de fruits mûrs, bref, le chardonnay est si polyvalent qu'il plaît à tout le monde. Fêtez-le avec nous, avec cette sélection des meilleurs Chardonnays, sélectionnés pour vous par les sommeliers de Vino.com !

Collio DOC Chardonnay 2025 Cormòns

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Labouré-Roi

Langhe Chardonnay DOC Brigata 2024 Renato Ratti

Chassagne-Montrachet AOC 2023 Olivier Leflaive

Bourgogne AOC Blanc Les Belles Côtes 2021 Domaine Pierre Boisson

Bourgogne AOC Montagny Blanc 2021 Marthe Henry

Chablis AOC Premier Cru Vaillons 2023 Ropiteau Frères

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Štajerska Slovenija ZGP Chardonnay 2024 Verus Vinogradi

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

Mendoza IG Chardonnay Catena Alta 2024 Catena Zapata

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

Saint-Romain AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Montagny AOC 1er Cru 2023 Olivier Leflaive

Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Langhe DOC Chardonnay 2024 Massolino

Saint-Romain AOC Sous Le Chateau 2022 Olivier Leflaive

Pernand-Vergelesses AOC 1er Cru Sous Frétilles 2020 Olivier Leflaive

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