Vermentino

Cépage blanc semi-aromatique, le Vermentino s'est répandu en Italie ces dernières années, grâce à sa polyvalence dans la phase de maturation et de vinification. C'est un cépage aux multiples facettes capable d'offrir des résultats très différents mais partageant finesse et équilibre .

La Ligurie, la Sardaigne et la Toscane sont les régions où sa diffusion est la plus large, trouvant dans les zones ensoleillées et venteuses les endroits idéaux pour garantir d'excellents vins. En Ligurie, la zone de choix pour la culture du Vermentino est celle des Colli di Luni, en contrebas de La Spezia et à la frontière avec la Toscane qui possède le microclimat idéal. Un peu plus au sud, en Toscane, on retrouve l'appellation Candia Colli Apuani, avec un Vermentino toujours élégant, mais moins structuré. En Sardaigne également, le Vermentino est le cépage blanc le plus cultivé, notamment dans la pointe nord-est de l'île, où est produit le Vermentino di Gallura. On retrouve ici un vin fin, savoureux et persistant.

Polyvalent en accords, il est idéal avec les entrées et les poissons crus, et s'accorde très bien avec les fromages frais, les charcuteries délicates, mais aussi les risottos, les champignons et les viandes blanches.

Vermentino di Sardegna DOC Ondas 2024 Cantina di Santadi

Colli di Luni DOC Vermentino Etichetta Grigia 2024 Lunae

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Maìa 2024 Siddùra

Vermentino di Sardegna DOC Opale 2024 Mesa

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Campo al Faro

Liguria di Levante IGT Labianca 2024 Lunae

Costa Toscana IGT Vermentino 2024 Tenuta Le Colonne

Bolgheri DOC Vermentino 2023 Grattamacco

Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

Toscana IGT Vivi Vermentino 2024 Tenuta del Buonamico

Vermentino di Gallura DOCG Piras 2024 Cantina Gallura

Vermentino di Gallura DOCG Petrizza 2024 Masone Mannu

Montecarlo DOC Vermentino 2023 La Torre

Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

Vermentino di Gallura DOCG Taerra 2024 Cantina Tani

Toscana IGT Vermentino 2023 Cantina 8380

Vermentino di Gallura DOCG Meoru 2024 Cantina Tani

Colli di Luni DOC Vermentino Numero Chiuso 2022 Lunae