Vins récompensés Doctor Wine
Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2020 Braida
Le Barbera d'Asti Bricco dell'Uccellone est produit par Braida et est né dans des vignobles situés dans la municipalité de Rocchetta Tanaro (AT), dans le Piémont. Braida est la cave de Giacomo Bologna, père de Raffaella et Giuseppe, qui dirigent aujourd'hui l'entreprise familiale, fondée en 1961. La cave Braida est située à Rocchetta Tanaro, une petite ville de la province d'Asti et située à Monferrato, l'un des principales régions viticoles du Piémont.
Les raisins Bricco dell'Uccellone sont réco...
Voir la page du produitTrebbiano d'Abruzzo DOP Fosso Cancelli 2020 Ciavolich
Le Trebbiano d'Abruzzo Fosso Cancelli di Ciavolich, produit dans la région de Loreto Aprutino, est une expression authentique de ce cépage, récolté dans un ancien vignoble.
Les vendanges s'effectuent manuellement dès les premiers jours de septembre en plusieurs étapes afin de récolter les grappes à leur parfait niveau de maturité. La fermentation est spontanée par les levures indigènes grâce à l'élaboration d'un pied de cuve. L'affinage s'effectue en partie en amphore en terre cuite et en partie ...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 Biondi-Santi Tenuta Greppo
Le Brunello di Montalcino Riserva 2012 de Biondi-Santi est dédié à l'inoubliable Franco Biondi-Santi, le gentilhomme de Brunello . Il est né dans les vignobles de la prestigieuse Tenuta Greppo, située dans une région à vocation viticole extraordinaire pour Sangiovese.
Il est produit exclusivement avec des raisins Sangiovese Grosso, un cépage très populaire en Toscane, récolté dans la seconde quinzaine de septembre. Le processus de vinification se déroule à une température contrôlée, à l'issue de ...
Voir la page du produitSicilia DOC Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2021 Tasca d'Almerita
Le Nozze d'Oro de Tasca d'Almerita est né dans les vignobles Barbabietole et Santa Tea situés dans le domaine Regaleali, dans la province de Palerme.
Il est produit à partir de raisins Insolia et Sauvignon, récoltés à la main entre fin août et fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16-18 ° C pendant 15 jours. Par la suite, le vin vieillit dans les mêmes conteneurs pendant 4-5 mois avant d'être mis en bouteille.
Le Nozze d'Oro se cara...
Voir la page du produitBrunello di Montalcino DOCG 2018 Lisini
Brunello di Montalcino di Lisini est situé dans le hameau de Sant'Angelo in Colle, à quelques kilomètres du centre de Montalcino.
Il est entièrement produit à partir de raisins Sangiovese Grosso soigneusement sélectionnés. La fermentation a lieu, avec macération sur les peaux, dans des cuves en acier pendant 18-24 jours à une température contrôlée de 28-30 ° C. Vient ensuite l'élevage en fûts de chêne de Slavonie, en acier et enfin en verre avant d'être commercialisé.
Ce Brunello di Lisini se cara...
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