La rencontre entre la rigueur de la cuisine japonaise et l’effervescence des grands vins mousseux européens représente l’un des sommets de la dégustation contemporaine. Le secret de ce succès réside dans la capacité des bulles à agir comme un équilibrant naturel : le dioxyde de carbone et l’acidité nettoient instantanément le palais de la richesse du poisson cru — en particulier du thon et du saumon — tandis que la sapidité du vin s'entrelace avec les notes iodées des algues et du soja.

En Italie, le Franciacorta Dosaggio Zero est le partenaire idéal pour le sashimi et les crustacés grâce à sa pureté minérale, tandis qu’un Trentodoc Rosé accompagne avec élégance les uramakis plus structurés ou légèrement épicés.

En France, le Champagne Blanc de Blancs est le choix d’excellence : sa finesse d’agrume sublime le poisson blanc et les nigiri les plus délicats. Si le menu propose de la tempura ou des sauces riches, un Champagne Extra Brut apporte la complexité nécessaire pour équilibrer le frit, transformant chaque bouchée en une expérience gastronomique raffinée et dynamique.

Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

Franciacorta DOCG Brut Race Ducati Corse Contadi Castaldi

0,75 ℓ, En étui
90
90
22,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,40 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Extra Brut 2017 Ferghettina

Franciacorta DOCG Extra Brut 2017 Ferghettina

0,75 ℓ
46,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  62,53 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Montina

Franciacorta DOCG Brut Montina

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  28 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista

Franciacorta DOCG Extra Brut Alma Rosé Assemblage 2 Bellavista

0,75 ℓ, En étui
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par bouteille  (0,75 ℓ)  56,80 €/ℓ
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Trento DOC Brut For4neri 2019 Zanotelli

Trento DOC Brut For4neri 2019 Zanotelli

0,75 ℓ
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Trento DOC Rosé Raeticus

Trento DOC Rosé Raeticus

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
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Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Brut 2020 Valentini di Weinfeld

0,75 ℓ
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22 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
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Prix le plus bas: 27,50 € 
Trento DOC Brut Rosé 2021 Valentini di Weinfeld

Trento DOC Brut Rosé 2021 Valentini di Weinfeld

0,75 ℓ
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24,80 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,07 €/ℓ
 TVA et taxes incl.
Prix le plus bas: 27,80 € 
Trento Riserva Extra Brut Rosé DOC Cavaliere Nero 2018 Revì

Trento Riserva Extra Brut Rosé DOC Cavaliere Nero 2018 Revì

0,75 ℓ
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39,70 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52,93 €/ℓ
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Prix le plus bas: 44,20 € 
Trento DOC Brut 2019 Raeticus

Trento DOC Brut 2019 Raeticus

0,75 ℓ
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23,10 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  30,80 €/ℓ
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Prix le plus bas: 28,90 € 
Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

Trento DOC Extra Brut Millesimato 2018 Raeticus

0,75 ℓ
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24,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,20 €/ℓ
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Trento DOC Brut Milesimato 2021 Borgo dei Posseri

Trento DOC Brut Milesimato 2021 Borgo dei Posseri

0,75 ℓ
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25 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  33,33 €/ℓ
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Prix le plus bas: 29,50 € 
Trento DOC Rosé Brut 2021 Borgo dei Posseri

Trento DOC Rosé Brut 2021 Borgo dei Posseri

0,75 ℓ
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28,90 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  38,53 €/ℓ
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Prix le plus bas: 36,20 € 
Trento Riserva Extra Brut DOC 2017 Roveré della Luna

Trento Riserva Extra Brut DOC 2017 Roveré della Luna

0,75 ℓ
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39 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  52 €/ℓ
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Prix le plus bas: 45,90 € 

Boîte en fer-blanc Prestige Trento DOC Brut Perlé, 0,75 ℓ, Coffret avec flûtes
Boîte en fer-blanc Prestige Trento DOC Brut Perlé
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64,50 €
par pièce  (0,75 ℓ)  86 €/ℓ
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Prix le plus bas: 80,90 € 
Trento DOC Riserva Extra Brut Re di Revì 2015 Revì

Trento DOC Riserva Extra Brut Re di Revì 2015 Revì

0,75 ℓ, Caisse bois
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71 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  94,67 €/ℓ
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Prix le plus bas: 84 € 
Trento DOC Extra Brut For4neri Zanotelli

Trento DOC Extra Brut For4neri Zanotelli

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
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Prix le plus bas: 30,80 € 
Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Franciacorta DOCG Brut Milledì Millesimato 2022 Ferghettina

Magnum 1,5 ℓ, En étui
Remise 6%
67,50 €
par bouteille  (1,5 ℓ)  45 €/ℓ
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Prix le plus bas: 72,50 € 
Seulement 2 disponibles
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