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Les viandes grillées appellent des vins rouges de caractère , capables de désaltérer le palais et de sublimer les saveurs de la cuisson à feu vif. Le secret réside dans le choix de vins à la structure adéquate et au bouquet qui s'harmonise avec les notes toastées de bois et de charbon.

Le Chianti Classico et le Langhe Nebbiolo sont deux excellents exemples de vins à marier avec la viande, grâce à leur acidité et leurs tanins qui contrebalancent efficacement son onctuosité et son gras. Le Primitivo , quant à lui, offre une structure chaleureuse et des arômes de fruits mûrs qui équilibrent la puissance aromatique du grillage et des marinades. Ces vins résistent non seulement à la chaleur des braises, mais en rehaussent également les saveurs grâce à un équilibre parfait entre fraîcheur, corps et arômes tertiaires.

Caisse bois Geografico "Contessa di Radda", 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Geografico "Contessa di Radda"
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48,20 €
par box  (3x0,75 ℓ)  21,42 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva Massi del Colombaio 2019 Colombaio di Cencio

Chianti Classico DOCG Riserva Massi del Colombaio 2019 Colombaio di Cencio

0,75 ℓ
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20,40 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  27,20 €/ℓ
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Caisse bois Antinori avec Pèppoli et Villa Antinori Rosso, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Antinori avec Pèppoli et Villa Antinori Rosso
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Caisse bois Fontanafredda "Piemonte" avec Nebbiolo Ebbio et Arneis Pradalupo, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Caisse bois Fontanafredda "Piemonte" avec Nebbiolo Ebbio et Arneis Pradalupo
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Gran Selezione San Lorenzo 2020 Castello di Ama

Magnum 1,5 ℓ, En étui
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par bouteille  (1,5 ℓ)  85,33 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2020 Castello di Ama

Chianti Classico DOCG Riserva Montebuoni 2020 Castello di Ama

Magnum 1,5 ℓ, En étui
92
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par bouteille  (1,5 ℓ)  61,67 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Petrignano, Catignano, Casanova Dievole, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Boîte en carton précieux
Chianti Classico DOCG Petrignano, Catignano, Casanova Dievole
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par box  (3x0,75 ℓ)  26,22 €/ℓ
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Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

Salento IGT Nero 2021 Conti Zecca

0,75 ℓ
91
96
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par bouteille  (0,75 ℓ)  35,73 €/ℓ
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Valtellina Superiore DOCG Inferno Flammante 2021 Tenuta Scerscé

Valtellina Superiore DOCG Inferno Flammante 2021 Tenuta Scerscé

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  43,07 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Il Corno 2018 Castello di Radda

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna Il Corno 2018 Castello di Radda

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  54,40 €/ℓ
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Coffret San Felice avec Poggio Rosso et Vigorello, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Coffret San Felice avec Poggio Rosso et Vigorello
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par box  (2x0,75 ℓ)  51,33 €/ℓ
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Coffret San Felice avec Borgo, La Pieve et In Avane, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Coffret San Felice avec Borgo, La Pieve et In Avane
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par box  (3x0,75 ℓ)  36,44 €/ℓ
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Coffret Chianti Classico Rocca delle Macìe, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Coffret Chianti Classico Rocca delle Macìe
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par box  (2x0,75 ℓ)  25,60 €/ℓ
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Coffret Super Cru Castello di Ama, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois
Coffret Super Cru Castello di Ama
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Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Villa Le Corti Don Tommaso 2022 Principe Corsini

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  42,40 €/ℓ
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Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Salento Primitivo IGT Torcicoda 2023 Tormaresca

Magnum 1,5 ℓ, Caisse bois
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par bouteille  (1,5 ℓ)  24,07 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Clemente VII 2022 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2022 Castelli del Grevepesa

Magnum 1,5 ℓ, En étui
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par bouteille  (1,5 ℓ)  18,67 €/ℓ
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Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Paronza 2021 Casale dello Sparviero

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  37,20 €/ℓ
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