Spécial Piémont

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, célèbre pour la qualité et la variété de ses vins, grâce à son climat unique et son relief vallonné. Au centre de la production piémontaise se trouvent deux appellations d'excellence : Barolo et Barbaresco, toutes deux produites à partir de raisins Nebbiolo. Le Barolo , connu comme le « roi des vins », a un caractère robuste et structuré, avec des notes complexes de fruits noirs, d'épices et un tanin fort qui le rend apte au vieillissement. Le Barbaresco , défini comme « reine » pour son élégance, présente un profil aromatique raffiné, moins tannique que le Barolo mais tout aussi intrigant, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. Ces deux vins sont parmi les plus réputés au monde et représentent l'excellence du Piémont.

Aux côtés de ces deux protagonistes, d'autres vins piémontais se distinguent par leur caractère unique et leur tradition. Le Barbera , dans ses différentes variantes telles que le Barbera d'Asti et le Barbera d'Alba, est un vin polyvalent et fruité, avec une bonne acidité et des notes de fruits rouges, idéal également pour accompagner de nombreux plats de la cuisine locale. Parmi les blancs, se distingue le Gavi , frais et délicat, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Moscato d'Asti , doux et aromatique, est célèbre pour ses arômes de fleurs et de pêches et pour la légère effervescence qui le caractérise. agréable et léger. Ces appellations font du Piémont l'une des régions viticoles les plus diversifiées et appréciées d'Italie.

Barolo Riserva DOCG Sottocastello di Novello 2013 Ca' Viola

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

Barolo DOCG Gattera 2019 Mauro Veglio

Dolcetto d'Alba DOC 2021 Castello di Perno

Barolo DOCG Castelletto 2020 Mauro Veglio

Dolcetto d'Alba DOC Viglioni 2022 Simone Scaletta

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2021 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Riserva 2016 Negretti

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Barolo DOCG Vigna La Rosa 2020 Fontanafredda

Barolo Riserva DOCG Bussia 2017 Fratelli Barale

Vermouth di Torino Superiore Riserva Extra Dry IGP Carlo Alberto

Barolo DOCG Riserva Bussia Soprana Vigna Mondoca 2019 Oddero Poderi e Cantine

Langhe Rosato DOC 2024 Josetta Saffirio

Barolo DOCG Arborina 2021 Mauro Veglio

Caisse bois "Sfumature di Langa" de Barolo Fontanafredda, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barolo DOCG Badarina 2017 Reverdito

Barolo DOCG Mirau 2020 Negretti