Spécial Piémont

Le Piémont est l'une des régions viticoles les plus prestigieuses d'Italie, célèbre pour la qualité et la variété de ses vins, grâce à son climat unique et son relief vallonné. Au centre de la production piémontaise se trouvent deux appellations d'excellence : Barolo et Barbaresco, toutes deux produites à partir de raisins Nebbiolo. Le Barolo , connu comme le « roi des vins », a un caractère robuste et structuré, avec des notes complexes de fruits noirs, d'épices et un tanin fort qui le rend apte au vieillissement. Le Barbaresco , défini comme « reine » pour son élégance, présente un profil aromatique raffiné, moins tannique que le Barolo mais tout aussi intrigant, avec des notes de fruits rouges et d'épices douces. Ces deux vins sont parmi les plus réputés au monde et représentent l'excellence du Piémont.

Aux côtés de ces deux protagonistes, d'autres vins piémontais se distinguent par leur caractère unique et leur tradition. Le Barbera , dans ses différentes variantes telles que le Barbera d'Asti et le Barbera d'Alba, est un vin polyvalent et fruité, avec une bonne acidité et des notes de fruits rouges, idéal également pour accompagner de nombreux plats de la cuisine locale. Parmi les blancs, se distingue le Gavi , frais et délicat, avec des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, tandis que le Moscato d'Asti , doux et aromatique, est célèbre pour ses arômes de fleurs et de pêches et pour la légère effervescence qui le caractérise. agréable et léger. Ces appellations font du Piémont l'une des régions viticoles les plus diversifiées et appréciées d'Italie.

Langhe DOC Nascetta Ruj 2024 San Silvestro

Barbera d’Alba DOC Brichet 2024 Ca' Viola

Barolo DOCG Caviot 2021 Ca' Viola

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

Dolcetto d'Alba DOC 2022 L'Astemia Pentita

Barbera d'Alba DOC 2024 Prunotto

Caisse bois Borgogno "Le Teorie Miste" avec Barolo, 3 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barbera d'Alba DOC 2024 Giovanni Rosso

Gattinara DOCG 2019 Torraccia del Piantavigna

Barbera d'Asti DOCG Battaglione 2024 Renato Ratti

Barbera d'Alba DOC 2024 Mauro Veglio

Langhe DOC Nubiè 2023 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Verduno Pelaverga DOC 2023 Scarpa

Caisse bois Casa Mirafiore "Due Autoctoni" avec Nebbiolo et Barbera, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Barbera d'Alba DOCG Granera Alta 2024 Cascina Chicco

Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG Riserva Il Fondatore 2023 Montalbera

Langhe DOC Chardonnay "G.D." 2023 Damilano