Bowmore - La plus ancienne distillerie d'Islay

Fondée en 1779 , en plus d'être la plus ancienne distillerie d'Islay , Bowmore possède également le plus ancien entrepôt d'assaisonnement de whisky au monde, le légendaire "N ° 1 Vaults" , le seul en dessous du niveau de la mer. C'est ici que, dans l'obscurité et dans des conditions froides et humides créées par les vents qui soufflent sur les côtes des Hébrides, les whiskies Bowmore Scotch mûrissent.

Pour recréer la couleur dorée, les arômes de vanille et l' équilibre entre les notes sucrées et tourbées pour lesquelles ses Single Malts sont réputés, la distillerie utilise presque exclusivement des barriques ex-Bourbon . Il est suivi par le 12 ans (90 pt. Wine Enthusiast), qui représente la quintessence de Bowmore, tandis que le 15 ans (92 pt.), Après les 12 ans canoniques en fûts américains, dépense encore 3 en vieux fûts. Sherry, qui lui donne son caractère distinctif.

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 15 Years Bowmore

0,7 ℓ, En Étui

Bowmore 15 Years passe les 12 premières années de vieillissement en fûts d'ex-bourbon américains et les 3 dernières années en fûts de sherry Oloroso, cette combinaison donne l'équilibre et la richesse du whisky.

Particulier pour sa couleur ambre foncé avec un arôme crémeux, avec des notes de sherry, de chocolat noir et un filet de fumée tourbée. Le goût est riche et sirupeux avec des notes de caramel, de malt, de bois de cèdre et un arrière-goût fumé. Finale robuste et complexe, avec des notes ép...

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Typologie

Whisky

Degré d’alcool

40%

Moment de dégustation

Avec de la glace, lisse

Origine

Islay

66 €

par bouteille (0,7 ℓ) 94,29 €/ℓ

TVA et taxes incl.

Islay Single Malt Scotch Whisky Aged 12 Years Bowmore

0,7 ℓ, En Étui

Bowmore âgé de 12 ans est un produit haut de gamme de la distillerie, et à ce jour, le plus populaire parmi leurs single malts. Il a reçu des critiques extraordinaires d'experts du monde entier.

A vue, il est d'une agréable couleur ambrée. Le nez présente des traces de zeste de citron, avec des notes de tourbe typiques arrondies par des notes de miel doux qui équilibrent la fumée. Cette touche rend son arôme subtil et très floral.

Avec un caractère complexe mais parfaitement équilibré, il est exce...