Le Champagne Brut Silver Top de Heidsieck & Co. Monopole est un assemblage raffiné qui exprime le caractère minéral et l'élégance typique de la Champagne. Élaboré à dominante de Chardonnay, enrichi de Pinot Meunier et de Pinot Noir, il est issu de vignobles exposés au sud et au sud-ouest, qui bénéficient d'un microclimat idéal pour garantir un équilibre parfait entre sucres et acidité.

Les raisins, récoltés à la main et soumis à un pressurage doux, sont vinifiés en acier inoxydable puis envoyés à...

La maison Heidsieck & Co. Monopole, fondée en 1785, est l'une des plus anciennes de Champagne. Son label le plus emblématique, le Blue Top est composé à 70% de Pinot Noir et du reste des cépages Chardonnay et Pinot Meunier. Dosato Brut, vieillit pendant au moins 36 mois sur ses lies.

De couleur jaune pâle aux reflets brillants, il débute au nez par des notes persistantes et généreuses de pêche et de miel qui ne dominent jamais la légèreté des pétales blancs. À l'attaque douce et ronde, il a un go...