La cave porte dans le nom et le logo son lien avec le territoire et sa tradition viticole ancienne: le nom, qui est le même que la ville dans laquelle il se trouve, provient du ruisseau Avisio qui descend des sommets avec l'impétuosité caractéristique du nature de ce paysage naturel splendide et audacieux, bien représenté par le latin Vis, synonyme de force , qu'il contient.

La zone de production se compose de vignobles situés dans le Trentin et qui s'étendent des collines de Lavis, Sorni et Meano, les terrasses caractéristiques de la Valle di Cembra pour atteindre Isera à Vallagarina, ainsi que quelques parcelles dans le Tyrol du Sud.