Franciacorta DOCG Brut Mosnel
Le Spumante Franciacorta Brut de Cantina Il Mosnel provient de vignobles situés dans la municipalité de Passirano, au cœur de la Franciacorta DOCG.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Bianco et Pinot Nero, récoltés à la main entre fin août et la première semaine de septembre. La fermentation a lieu à température contrôlée, en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant au moins 18 ...
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La Spumante Franciacorta Pas Dosé de Cantina Il Mosnel provient de vignobles situés dans la municipalité de Passirano, au cœur de la Franciacorta DOCG.
Il est principalement produit à partir de raisins Chardonnay et de raisins Pinot Bianco et Pinot Nero, récoltés à la main entre la dernière semaine d'août et les dix premiers jours de septembre. La fermentation a lieu en partie dans des cuves en acier inoxydable et en partie en barriques, à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit dans...
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