Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Rioja DOCa Reserva 2021 Marqués de Riscal

Etna Rosso DOC Sul Vulcano 2022 Donnafugata

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Monte Zovo

Mallorca IGP 4 Kilos 2022 Bodega 4 Kilos

Toscana IGT Philip 2022 Marchesi Mazzei

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Riserva Trattmann 2023 Girlan

Pays d'Oc IGP Merlot Grand Sud

Langhe DOC Nebbiolo Capisme-E 2024 Domenico Clerico

Emilia IGT Lambrusco Amabile Giuseppe Verdi Cantine Ceci

Brachetto d'Acqui DOCG 2025 Braida

Rheinhessen QbA Pinot Noir 2025 Hans Baer

Toscana IGT Rosso Lotto Unico 2021 Terrescure

Etna DOC Rosso Vulkà 2024 Nicosia

Puglia IGT Primitivo Bio 2024 Doppio Passo

Colline Novaresi DOC Nebbiolo Agamium 2022 Antichi Vigneti di Cantalupo

Barbera d'Asti DOCG Zero Sette 2024 Damilano

Primitivo di Manduria DOC Riserva 2020 Notte Rossa

South Australia Shiraz Cabernet Sauvignon GI 2024 Coral Reef

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