Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Chianti Superiore DOCG 2022 Malenchini

Puglia IGT Primitivo 2024 Botter

Campo de Calatrava DOP Syrah Vulcanus Maceración Carbónica 2024 Encomienda De Cervera

Ribera del Duero DO Tinto Fino Roble 2024 Legaris

Puglia IGT Nero di Troia 2024 Velarino

Barbera d'Asti DOCG Bricco dell'Uccellone 2021 Braida

Sicilia DOC Nero d'Avola 2024 Colosi

Maremma Toscana Cabernet DOC Botrosecco 2023 Le Mortelle

Bolgheri DOC Sassicaia 2022 Tenuta San Guido

Barbera d'Alba DOC 2023 Pio Cesare

Toscana IGT Torrione 2023 Petrolo

Lacrima di Morro d'Alba DOC 2024 Belisario

Sicilia DOC Nero d'Avola Kalura 2023 Cantine Birgi

Barbera d'Asti DOCG Montebruna 2022 Braida

Trentino Lagrein DOC 2022 Roveré della Luna

Langhe DOC Nebbiolo Red Label 2024 Ca' del Baio

Pommard AOC 2018 Reine Pédauque

Lazio IGT Baccarossa 2023 Poggio Le Volpi