Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Badia a Passignano 2022 Marchesi Antinori

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2023 Castello di Ama

Conero DOCG Riserva Cùmaro 2022 Umani Ronchi

Primitivo di Manduria DOC Talò 2023 San Marzano

Toscana IGT 2022 Petra

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Franz Haas

Toscana IGT La Pevera 2020 Geografico

Curtefranca DOC Corte del Lupo Rosso 2023 Ca' del Bosco

Aglianico del Vulture DOC Il Repertorio 2022 Cantine del Notaio

Rioja DOCa Reserva 2019 Viña Real

Salento IGP Primitivo Saracena 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Navarra DO Garnacha 2024 Viña Zorzal

Dogliani DOCG 2024 Poderi Luigi Einaudi

Bolgheri Rosso DOC 2024 Donna Olimpia

Puglia IGP Primitivo BIO 2025 Notte Rossa

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Lacrima di Morro d'Alba Superiore DOC Orgiolo 2024 Marotti Campi

Südtirol - Alto Adige DOC Kalterersee - Lago di Caldaro Classico Superiore 2025 Tramin

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