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Terre de tradition vinicole depuis l'Antiquité, le Piémont produit de grands vins sur ses collines et dans les zones alpines et préalpines. Les vins piémontais représentent une excellence œnologique italienne, avec 18 DOCG et 41 DOC qui reflètent la richesse des cépages indigènes et la diversité des territoires.

Parmi les rouges, le Nebbiolo se distingue, donnant naissance aux Barolo, Barbaresco, Gattinara et Ghemme, ainsi que la Barbera, protagoniste dans les appellations Barbera d'Asti, Nizza et Barbera del Monferrato Superiore. Le Dolcetto est à la base de vins comme Dogliani et Dolcetto di Diano d'Alba. Les autres cépages rouges incluent Grignolino, Freisa, Ruchè, Brachetto et Pelaverga.

Parmi les blancs, le Moscato bianco est célèbre pour l'Asti Spumante et le Moscato d'Asti; le Cortese donne naissance au Gavi, tandis que l'Erbaluce est utilisé pour l'Erbaluce di Caluso. Le Timorasso, cépage autochtone des Colli Tortonesi, gagne en reconnaissance pour sa structure et sa longévité.

Les principales zones viticoles comprennent Langhe, Roero, Monferrato, Canavese et l'Alto Piemonte, chacune avec des caractéristiques uniques qui contribuent à la variété et à la qualité des vins de la région.

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Josetta Saffirio

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Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive

Barbaresco DOCG Albesani Riserva Santo Stefano 2018 Castello di Neive

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Piemonte DOC Moscato Passito La Bella Estate 2023 Vite Colte

Piemonte DOC Moscato Passito La Bella Estate 2023 Vite Colte

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25,90 €
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Alta Langa DOCG Diavoletto 2021 Casa E. di Mirafiore

Alta Langa DOCG Diavoletto 2021 Casa E. di Mirafiore

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Piemonte DOC Brut Blanc de Blancs Cuvage

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Alta Langa DOCG Extra Brut 2021 Prinsi

Alta Langa DOCG Extra Brut 2021 Prinsi

0,75 ℓ
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Barolo DOCG 2021 Alberto Ballarin

Barolo DOCG 2021 Alberto Ballarin

0,75 ℓ
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Bitter Gancia

Bitter Gancia

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Barolo DOCG Castellero 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Castellero 2020 Fratelli Barale

0,75 ℓ
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par bouteille  (0,75 ℓ)  97,20 €/ℓ
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Barbaresco Gallina DOCG 2022 La Spinetta

Barbaresco Gallina DOCG 2022 La Spinetta

0,75 ℓ
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114 €
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Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

Gattinara DOCG 2022 Nervi Conterno

0,75 ℓ
64 €
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Barolo DOCG Marenca 2020 Luigi Pira

Barolo DOCG Marenca 2020 Luigi Pira

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Cocktail Ready to Drink Mi-To Carpano

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Vermouth di Torino IGP Bianco Extra Dry Bordiga

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Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ, Caisse bois
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Barolo DOCG Comune di Barolo Essenze 2018 Vite Colte

Barolo DOCG Comune di Barolo Essenze 2018 Vite Colte

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46 €
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Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

Barolo DOCG Riserva Ravera 2017 Lo Zoccolaio

0,75 ℓ
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47,60 €
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Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

0,75 ℓ
60 €
par bouteille  (0,75 ℓ)  80 €/ℓ
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