Toscane

L'une des régions viticoles les plus prestigieuses au niveau national et international, la Toscane a toujours été synonyme de vins de très haute qualité et ce n'est pas un hasard si elle est la patrie de producteurs tels que Marchesi Antinori, Tenuta San Guido, Biondi Santi et de nombreux d'autres entreprises qui ont marqué l'histoire du vin en Italie et dans le monde.
En effet, la célèbre annonce du Grand-Duc Cosme III de Médicis remonte à trois siècles et, en 1716, délimitait les quatre zones de production les plus adaptées (Chianti Classico, Carmignano, Pomino et Valdarno di Sopra), faisant de la Toscane la région incontestée patrie des appellations d’origine les plus importantes et les plus modernes. Parmi ceux-ci, on trouve aujourd'hui le Chianti, le Brunello di Montalcino, le Nobile di Montepulciano et le Bolgheri. C'est précisément dans cette région qu'est né il y a cinquante ans le célèbre Sassicaia, destiné, avec le Tignanello et d'autres vins toscans, à révolutionner les techniques de production traditionnelles grâce à l'introduction des cépages bordelais et à l'utilisation de la barrique. Des vins de légende capables de rivaliser avec les meilleurs vins français, qui mériteront donc l'épithète de « Supertuscan ».
La région doit sa renommée aux vins rouges obtenus à partir de son cépage principal, le Sangiovese , souvent accompagné d'autres cépages locaux comme le Canaiolo et le Ciliegiolo ou de cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Parmi les cépages rouges qui ont trouvé une zone de choix en Toscane, on peut citer la Syrah dans la région de Cortona et Montecarlo et le Pinot Noir dans les zones pré-Apennines (Mugello et Casentino).
En passant sur la côte tyrrhénienne, nous ne pouvons manquer de mentionner les vins produits à Bolgheri , à partir de cépages internationaux tels que le Cabernet Sauvignon , le Cabernet Franc et le Merlot , la Syrah . La Maremme est en revanche la patrie du Morellino di Scansano , un célèbre vin rouge toscan obtenu à partir du cépage Sangiovese , appelé localement Morellino .
Parmi les cépages blancs qui composent les vins toscans de la côte tyrrhénienne, se distinguent le Vermentino , notamment à Bolgheri et dans la région de Candia dei Colli Apuani , et l'Ansonica (ou Inzolia), répandu principalement dans la Maremme , mais aussi dans la Toscane insulaire sur l' île d'Elbe et l'île de Giglio .
Parmi les autres cépages blancs les plus cultivés, on retient le Trebbiano Toscano, la Vernaccia di San Gimignano et le Chardonnay .

Chianti Classico DOCG Riserva Berardenga 2022 Fèlsina

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2022 Barbanera

London Dry Gin Sabatini

Rosso di Montalcino DOC 2022 Pian del Prete

Chianti Classico DOCG Riserva Il Campitello 2021 Monteraponi

Rosso di Montalcino DOC 2023 Villa da Filicaja

Toscana Rosso IGT Dogajolo 2023 Carpineto

Toscana IGT Le Pergole Torte 2022 Montevertine

Maremma Toscana DOC Vivia 2025 Le Mortelle

Bolgheri Rosso DOC 2024 Grattamacco

Toscana IGT Belvento Velarosa 2025 Petra

Toscana IGT Sasyr 2023 Rocca delle Macie

Toscana IGT Rosso Testamatta 2023 Bibi Graetz

Nobile di Montepulciano Riserva DOCG Bossona 2018 Dei

Bolgheri DOC 2021 Tenuta Meraviglia

Maremma Toscana DOC Poggio alle Nane 2023 Le Mortelle

Chianti Classico DOCG 2024 Isole e Olena

Toscana IGT Bianco Testamatta 2025 Bibi Graetz

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