Le Montepulciano est un cépage noir cultivé principalement dans les Marches, les Abruzzes et d'autres régions du centre-sud. C'est une base fondamentale non seulement pour le célèbre Montepulciano d'Abruzzo , mais aussi pour les dénominations des Marches Conero DOCG et Rosso Piceno DOC . C'est un cépage qui n'est pas facile à gérer, en raison de son caractère anguleux et rebelle mais qui, grâce au travail minutieux de certains vignerons et œnologues, est aujourd'hui reconnu comme l'un des cépages les plus importants et les plus appréciés de l'Italie centrale et de quels vins de grande qualité .

Vinifié dans la pureté, il donne naissance à des vins à la robe rouge rubis intense, au parfum de fruits rouges mûrs et d'épices , à la fois doux et épicé. En bouche, il est chaleureux et majestueux, avec des tanins équilibrés et de fortes concentrations d'extrait. Parfait pour accompagner des plats aux saveurs fortes, comme l'agneau et le chevreau, les viandes braisées et les plats de gibier, il est idéal en combinaison avec les risottos au safran, les plats orientaux épicés et les fromages affinés.

Terre di Chieti IGT Belva 2025 Cantine Truentum

Terre di Chieti IGT Belva 2025 Cantine Truentum

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2021 Tenuta Ulisse

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Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2017 Fantini Farnese

Montepulciano d'Abruzzo Colline Teramane DOCG 2017 Fantini Farnese

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Chronicon 2023 Zaccagnini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Chronicon 2023 Zaccagnini

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Vigna Vetum 2020 Terzini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Riserva Vigna Vetum 2020 Terzini

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Cirelli

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2024 Cirelli

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2021 Torre dei Beati

Montepulciano d'Abruzzo DOC Cocciapazza 2021 Torre dei Beati

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2023 Ciavolich

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Montepulciano d'Abruzzo DOP Premium 2023 Tenuta Ulisse

Montepulciano d'Abruzzo DOP Premium 2023 Tenuta Ulisse

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

Montepulciano d'Abruzzo DOC Nereto 2022 Cantine Truentum

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Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024 Cantina Tollo

Montepulciano d'Abruzzo DOP 2024 Cantina Tollo

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

Montepulciano d'Abruzzo DOC Memŏro 4 Elementi 2024 Piccini 1882

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Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2023 Cirelli

Cerasuolo d'Abruzzo DOC Anfora 2023 Cirelli

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Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Torre dei Beati

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Torre dei Beati

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Conero Riserva DOCG Campo San Giorgio 2020 Umani Ronchi

Conero Riserva DOCG Campo San Giorgio 2020 Umani Ronchi

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Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Mo 2020 Cantina Tollo

Montepulciano d'Abruzzo Riserva DOC Mo 2020 Cantina Tollo

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Passofino 2023 Feudi Bizantini

Montepulciano d'Abruzzo DOC Passofino 2023 Feudi Bizantini

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Montepulciano d'Abruzzo DOC Fosso Cancelli 2019 Ciavolich

Montepulciano d'Abruzzo DOC Fosso Cancelli 2019 Ciavolich

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{extrait : MENUVITIGNI}

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