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Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc est un cépage blanc originaire de France, aujourd’hui cultivé dans de nombreuses régions viticoles du monde, de la Loire à la Nouvelle-Zélande. Il est apprécié pour sa fraîcheur, son acidité vive et ses arômes intenses, allant des agrumes aux fruits tropicaux, jusqu’aux herbes aromatiques. Les vins de Sauvignon Blanc peuvent présenter des styles variés selon le climat et le terroir, tout en gardant un caractère distinctif et une grande polyvalence à table.
Quel type de vin est le Sauvignon Blanc ?
Le Sauvignon Blanc est généralement un vin blanc sec, frais et aromatique, caractérisé par une acidité élevée et un corps léger à moyen. Il existe aussi des versions plus structurées et des interprétations douces.
Quelle est la différence entre le Sauvignon Blanc et le Chardonnay ?
Le Sauvignon Blanc est généralement plus frais, citronné et herbacé, tandis que le Chardonnay offre des arômes de pomme, de poire et de fruits mûrs, avec davantage de rondeur. Élevé en fût, le Chardonnay peut développer des notes de beurre, de vanille et des nuances grillées.
Quelle odeur a le Sauvignon Blanc ?
Le Sauvignon Blanc présente des arômes de citron vert, pamplemousse, fruit de la passion, fleur de sureau et herbe fraîchement coupée. Dans certains vins, des notes de feuille de tomate et de poivron vert apparaissent, influencées par le climat et la maturité des raisins.
Quel goût a le Sauvignon Blanc ?
En bouche, le Sauvignon Blanc est frais, vif et souvent minéral, avec des saveurs d’agrumes, de pomme verte et de fruits tropicaux. Son acidité marquée en fait un vin blanc idéal avec poissons, crustacés, fromages frais et légumes.
Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2025 Cantina Terlano
Südtirol - Alto Adige Terlano DOC Sauvignon Winkl 2025 Cantina Terlano, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Sanct Valentin 2025 Saint Michel Eppan
Friuli DOC Sauvignon Blanc 2025 Ronco del Frassino
Friuli DOC Sauvignon Blanc 2025 Ronco del Frassino, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Blumenfeld
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon 2025 Blumenfeld, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Südtirol - Alto Adige DOC Lafóa Sauvignon 2024 Colterenzio
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Sauvignon 2025 Adler von Klausen, 6 bouteilles de 0,75 ℓ
Venezia Giulia IGT Sauvignon 2025 Jermann
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Stern 2025 Cantina Caldaro
Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Sauvignon 2023 Cantina Caldaro
Südtirol - Alto Adige DOC Sauvignon Flora 2023 Girlan
Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Praepositus Sauvignon 2024 Abbazia di Novacella
Collio DOC Sauvignon Ronco delle Mele 2025 Venica & Venica
Alto Adige DOC Sauvignon Blanc Floreado 2025 Cantina Andriano
