Selezione dei prodotti che danno diritto all'omaggio
˝Rappresentare un territorio in cui il vino è eccellenza, identità e vocazione… questo il nostro obiettivo!” È con queste parole che la Cantina Soligo presenta la sua missione, ma anche la sua identità, parole che, in un territorio Patrimonio dell’umanità, suonano come un monito; e questo è Soligo, un punto di riferimento nella produzione vitivinicola locale, nazionale e internazionale. In 1000 ettari di terreni vitati, circa l’85% dell’uva prodotta è della varietà Glera, e proprio a partire da questo vitigno che nascono spumanti unici, raffinati ed eleganti. La gamma si compone di un Valdobbiadene Extra Dry, Col de Mez, uno spumante dal colore giallo paglierino brillante e dall’olfatto di tiglio, lime e mela Golden, accompagnato da un soffio minerale. Non può mancare il Brut, Col de Mez Valdobbiadene, un'esplosione di pompelmo, nespola e frutta croccante, attraversato da gradevoli cenni di fiori di acacia, salvia e mandorla fresca. Etichetta di punta della linea è forse il Cartizze Solicum, che nasce dai vigneti della storica zona di Cartizze, un vino cremoso e sontuoso, che si arricchisce sul finale di una piacevole nota agrumata. Provali e ci ringrazierai.
