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Collalto

Mille anni di bollicine

L’azienda vitivinicola Collalto presidia la Marca Trevigiana da più di un millennio, con vigneti che si estendono attorno al Castello di San Salvatore, sulla riva del fiume Piave. Il castello, sovrastante il paese di Susegana, rappresenta il simbolo della nobile famiglia dei Collalto e della sua storia. Collalto si distingue per la produzione del Prosecco che raggiunge indiscussi vertici qualitativi e si caratterizza per armonia, eleganza e raffinatezza, frutto di un’attenta cura dei dettagli e della continua ricerca dell’eccellenza.

Collalto ha voluto valorizzare anche i vitigni frutto degli studi condotti tra gli anni '20 e '30 dal professore Luigi Manzoni, famoso ricercatore-ampelografo: il Manzoni Bianco 6.0.13 (incrocio di Riesling Renano e Pinot Bianco), il Manzoni Rosso 2.15 (Cabernet Sauvignon x Glera), e il Manzoni Moscato (Raboso Piave x Moscato d'Amburgo), da cui nasce il Rosé "Violette" (91 pt. Luca Maroni).

Nasce così un Prosecco elegantissimo, frutto di passione e lavoro assidui per la qualità: dal Conte Collalto, il “dolce che chiama il dolce” al Salvatore la versione più ‘pura’ e la più naturale interpretazione delle caratteristiche del vitigno Glera.

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