Aglianico del Taburno DOCG Safinos 2016 Il Poggio

De Aglianico Safinos van de wijnmakerij Il Poggio wordt geproduceerd in de prachtige regio Sannio, in het hart van Taburno.

De oogst vindt plaats in de laatste tien dagen van oktober. De most wordt gefermenteerd bij een gecontroleerde temperatuur en de resulterende wijn wordt 24 maanden gerijpt in Franse eiken vaten en barriques.

In het glas heeft het een compacte en schitterende robijnrode kleur. Het olfactorische profiel drukt elegante aroma's van zwarte kersen, zwarte bessen en bosbessen uit, met delicate geroosterde nuances in de afdronk. In de mond is het genereus en fris, met fluweelzachte tannines, die zichzelf evenwichtig en aanhoudend presenteren.

Aanbevolen in combinatie met rijke en uitgebreide eerste en tweede gangen, het is perfect in het gezelschap van gegrild rood vlees.