Südtirol - Alto Adige DOC Fallwind Gewürztraminer 2022 St. Michaël Eppan

De Gewürztraminer van de Fallwind-lijn wordt geproduceerd door de beroemde Zuid-Tiroolse wijnmakerij San Michele Appiano, gelegen aan de Eppan-wijnroute. San Michele Appiano is een coöperatieve wijnmakerij van producenten die al tientallen jaren enkele van de meest representatieve wijnen van de regio produceert. Gewürztraminer is een van de meest bekende aromatische druivensoorten, door velen gewaardeerd om zijn intense aroma's en aroma's. De wijngaarden van Gewürztraminer liggen langs de wijnroute Appiano en Caldaro, op ongeveer 420-470 meter boven zeeniveau

De handmatige oogst van de druiven vindt begin oktober plaats. Eenmaal in de kelder wordt de Gewürztraminer gevinifieerd in stalen vaten, waar hij tot eind februari blijft.

Gewürztraminer Fallwind is strogeel van kleur met gouden reflecties en onthult intense fruitige aroma's van roos, exotisch fruit, kaneel en kruidnagel in de neus. De slok is breed en goed uitgebalanceerd.

Gewürztraminer Fallwind past goed bij Aziatische gerechten, een hartige marinara risotto en blauwe kazen.