Südtirol - Alto Adige Valle Isarco DOC Kerner 2022 Manni Nössing

Alto Adige Valle Isarco Kerner van Manni Nössing wordt geboren in wijngaarden op de heuvels dichtbij het centrum van Bressanone, in het hart van de Valle Isarco.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Kerner-druiven. Na het ontstoppen en zacht persen, fermenteren de druiven gedeeltelijk in roestvrijstalen tanks en gedeeltelijk in acaciavaten bij een gecontroleerde temperatuur van 16-18 ° C. Vervolgens blijft de wijn 5 maanden op de nobele droesem, alvorens te bottelen.

Deze Kerner kenmerkt zich door een lichtgele kleur. De neus opent met een groot en intens aromatisch boeket, met een levendige minerale textuur, verrijkt met aangename kruidachtige, hooi- en citrusgeuren. In de mond heeft het een stevige structuur en een groot doorzettingsvermogen, met een aangenaam droge en schone afdronk.

Perfect bij voorgerechten en visgerechten, ideaal in combinatie met sushi en rauwe vis.