Amaro Erbe e Spezie Bonaventura Maschio

Amaro Erbe e Spezie di Bonaventura is afkomstig van de Prime Uve Nere-brandewijn van dezelfde distilleerderij als een alcoholische basis waaraan een rijke selectie van plantaardige ingrediënten wordt toegevoegd die zijn geëxtraheerd door lange infusies en distillatieprocessen, waaronder cinchona calissaia, gentiaan, bittere sinaasappel, eucalyptus , scharlei, venkel, karwij of karwij, kaneel, tonkaboon en vanillebonen. De originele brandewijn, gerijpt op hout en gekenmerkt door geroosterde en kruidige aroma's, vindt zijn onderscheidende eigenschap in het kruid en creëert samen met deze ingrediënten een wereld van exotische aroma's en smaken die doet denken aan het Venetië van de kooplieden, weelde, een ontmoeting van culturen van over de hele wereld.

Het ontwikkelt zich in het glas met een donkerbruine kleur met baksteenreflecties. Het olfactorische spectrum bestaat voornamelijk uit omhullende en kruidige aroma's, zoals kaneel, vanille en tonkaboon. Deze worden vervolgens vervangen door bittere tonen van gentiaan, kinaboom, dan weer salie en bittere sinaasappel, verfraaid met de balsamico-toets van venkel en karwij. Het gehemelte volgt de reeks kruiden die in de neus worden gepresenteerd, resulterend in aangenaam bitter en omhullend, met een afdronk van gedroogd fruit en kastanjehoning.

Ideaal om direct na de maaltijd te consumeren, zowel vers als op kamertemperatuur.